岩土工程 是指应用地质和岩土力学的原理，结合基础工程、土方工程、地下工程，解决与岩土有关的工程问题的一门工程学。岩土工程的主要业务包括（ 1）岩土工程勘察—根据建设过程的要求，查明、分析、评价建设场地的地质、环境特征和岩土工程条件，编制勘察文件 （2）岩土工程设计—浅基、桩基、地基处理、基坑、降水等。 （3）岩土工程施工—指与岩土密切关系的深基坑，深基础，土方工程和地基处理等的施工。（4）岩土工程监测和监理—施工前、中、后，建筑物运行时和各种观测测量等。

　　环境岩土工程 是指应用岩土工程的概念进行环境保护的一门学科。这是一门跨学科的边缘学科，涉及面很广，包括：气象、水文、地质、农业、化学、医学、工程学等等。主要业务包括 (1) 环境工程 — 用岩土工程的方法来抵御由于天灾引起的环境问题。如：滑坡、泥石流、洪水、地震、抗沙漠化的研究与治理等。 (2) 环境卫生工程 — 用岩土工程的方法抵御由于各种化学污染引起的环境问题。例如城市各种废弃物的处理、污泥的处理等。 (3) 人类工程活动引起的一些环境问题的研究与治理。如在 密集的建筑群中 打桩时，由于挤土、振动、噪声等对周围居住环境的影响；深基坑开挖时，降水和边坡位移等。